Skip to content Skip to footer

Szójás gyömbéres szűzérme csíkok pirított zöldségekkel

Ha szereted a thai konyhát, ez a szójás gyömbéres szűzérme csíkok recept biztos gyorsan a kedvencek közé kerül. Nagyon gyorsan elkészül, így hétköznapi vacsorának is betervezhető. Ha a szűzérme helyett marhahússal vagy csirkemellel készítenéd, úgy is tökéletes lesz!

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 db 50 deka körüli szűzérme
  • 2 cm gyömbér reszelve
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1,5 teáskanál szezámolaj
  • 4 evőkanál kókuszolaj
  • 1 db piros kaliforniai paprika vékonyan felszeletelve
  • 1 db sárgarépa vékonyan felszeletelve
  • 2-3 szál újhagyma karikákra vágva
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 1 marék sótlan mogyoró
  • friss koriander
  • 25 deka főtt jázmin rizs
  • 1 lime

Elkészítés

  1. A szűzérmét vágd fel vékony csíkokra. Egy wokban hevíts fel 2 evőkanál kókuszolajat, tedd bele a húst és  folyamatos kevergetés mellett süsd 3 percig, majd tedd félre egy tálra.
  2. Hevítsd fel a maradék kókuszolajat, tedd bele az újhagyma felét, a gyömbért és a fokhagymát és pirítsd meg, de ügyelj rá, hogy ne égjen le. Add hozzá a sárgarépát és a kaliforniai paprikát, 2-3 percig pirítsd, majd add hozzá a szűzérme csíkokat. Öntsd rá a szójaszószt és a szezámolajat, keverd el. Amikor jól átforrósodott, add hozzá a szezámmagot és a maradék újhagymát.
  3. Tálald a jázmin rizzsel és lime szeletekkel. A tetejét szórd meg apróra vágott mogyoróval.

Tipp

Ha szeretnél 15 perc alatt vacsorát varázsolni, a szűzérmét csíkozd fel előző este, tedd légmentesen záródó dobozba és önts rá napraforgó- vagy extraszűz olivaolajat. A jázmin rizst főzd meg, akár 2-3 napig biztonsággal eltartható a hűtőben.
Ha olyan előrelátó vagy, hogy pár nappal előre készülsz, akkor tedd a húscsíkokat mélyhűtőbe és reggel vedd ki, hogy mire hazaérsz, kiolvadjon.
Így az időigényesebb előkészületekkel már kész is vagy!

———-

Kövess minket Facebookon és Instagramon!

Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesülj legfrisebb tartalmainkról!



HozzászólásokHozzászólások bezárása

Szólj hozzá

project_fifty

Tudsz élni!

Iratkozz fel hírlevelünkre!